Suka Mangga?

Seperti halnya Jeruk, hampir semua orang menyukai Mangga. Hmmm, menuliskan namanya saja sudah membuat air liur saya menjadi lebih banyak, Mangga tak sulit ditemukan di Indonesia. Walapun tak musim, tetapi mangga masih bisa ditemukan di pasar tradisional hingga supermarket. Jenisnya juga banyak, dan semua punya kelebihan masing-masing.

Mangga mengandung banyak serat, antioksidan, sumber mineral, air dan sumber vitamin C. Jumlah vitamin C per 100 gr mangga masak bisa mencapai 41 mg, sedangkan yang mentah bisa hingga 65 mg.

Meskipun begitu, haruslah diingat, bahwa mangga juga mengandung asam yang tinggi. Tingginya kandungan asam ini dapat memberikan efek negatif pada gigi. Makanan asam dengan pH kurang dari 4 bisa mengakibatkan kerusakan langsung pada permukaan gigi tanpa bisa diperbaiki. Sedangkan makanan asam dengan pH 5,5 ke atas dapat menimbulkan karies, tetapi masih bisa dicegah dengan menyikat gigi sehingga lapisan email dapat dibangun kembali setelah lapisan plak dibuang.

Jadi, biar aman, makanlah mangga yang masak karena tak terlalu asam (untuk membuktikan keasamannya barangkali mesti ditempelin lakmus ya….hihihihihihi…. ribet banget...) walaupun yang masak kandungan vitamin C nya lebih rendah, tapi kan lebih aman untuk gigi kita.